Гречка вважається національним продуктом. Про неї завжди кажуть, що вона повинна бути в раціоні, бо є найкориснішою. В Україні гречка вважається національним продуктом. Чому ж іноземці абсолютно байдужі до цієї крупи?
Гречка росте з відсутністю вибагливих вимог щодо умов вирощування. Вона не виснажує ґрунт та може рости навіть на малородючих землях. З урахуванням цих вимог гречка з моменту появи її в Європі та США стала кормом для худоби. В різних європейських країнах її називали «арабською». Також ходила назва «язичницька».
Раніше гречку поза межами України було годі знайти. Зараз в європейських магазинах вже вона продається. Не в таких масштабах як у нас, але є. Гречка немає попиту через гіркуватий присмак. В Індії цю крупу також не дуже люблять та називають її «їжею бідних». Продається в необробленому вигляді.
Після голодомору 1930-х років гречка залишалася тим продуктом, який люди могли собі дозволити. Вона була дешевою та її можна було швидко приготувати. Це згодом стали говорити про її користь та цінні поживні речовини, а тоді вона була потрібна виключно для харчування.
Поступово у іноземців змінюється думка про гречану крупу. Це пов’язано з тим, що мігранти стали привозити крупу з собою, готувати та пригощати. Хто знає, може з часом іноземці і розпробують гречку та полюблять її не менше ніж українці.
Читайте також:
Травень – вирішальний місяць для формування майбутніх бутонів. Правильні дії зараз забезпечать яскраве та довге…
Яскраві нарциси здатні перетворити навіть скромну ділянку на весняний сад мрії. Однак пишне цвітіння потребує…
Зелені «монстри» постійно лізуть із землі і особливо небезпечна для троянд берізка — її коріння…
Хочете, щоб півонії по-справжньому пишно цвіли, так щоб погляд неможливо було відірвати. Зрозуміло, що слід…
Багато землеробів навіть не здогадуються, що просте поєднання двох культур здатне змінити їх ділянку. Йдеться…
Що перетворює звичайний фарш на кулінарний шедевр. Виявляється, все вирішує один незвичайний компонент, про який…