Різновид салату, який має особливий та тонкий аромат гриля. Обсмажені на ньому овочі надають особливий шарм страві. Якщо ви шукали варіанти овочів для такого салату, тоді пропонуємо ознайомитися вам з поданим нижче рецептом.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- баклажани — 2 шт.;
- солодкий перець — 2 шт.;
- цибуля — 2 шт.;
- лимонний сік — 2 ст.л.;
- масло — 2 ст.л.;
- оцет 3% — 1 ст.л.;
- кінза;
- сіль, перець.
Як приготувати
Баклажани потрібно проштрикнути виделкою в кількох місцях. З цибулі зніміть лушпиння. Викладіть все на гриль. Не забудьте про перці.
Овочі потрібно обсмажувати при температурі 250-270 градусів. Постійно перегортайте їх, не відходьте. Якщо втратити пильність, все згорить. Обсмажені овочі треба почистити та нарізати.
Викладіть все в салатницю. Зробіть заправку з олії, лимонного соку, оцту, солі, перцю. Добре все змішайте та полийте салат. Прикрасьте подрібненою зеленню. Якщо не любите кінзу, можна взяти петрушку. Смачного!
