Кава давно перестала бути лише засобом зняття втоми: завдяки спеціалізованим закладам люди звикли до того, що цей напій завжди є різним і неодмінно смачним. Однак щодня балувати себе походом до кав’ярні не варто: можна сформувати пристойну дірку у сімейному бюджеті.
Подробиці
Набагато практичніше готувати напій вдома. Щоб він завжди був вище будь-яких похвал, запам’ятайте 5 простих секретів:
Напій вийде ідеальним лише в тому випадку, якщо вам попалися добрі зерна. Варіант готової кави з магазину не підходить: її смак ніколи не стане таким насиченим. Вибирайте якісні зерна та робіть каву самі. Завжди правильно розраховуйте пропорції.
Запам’ятайте:
- еспресо – від 7 до 11 грамів;
- капучино – до 10 грамів;
- американо – від 14 до 16 грамів;
- лате – від 7 до 10 грамів.
Важливу роль відіграє якість води. Якщо ви хочете побалувати себе смачною кавою, краще використовувати бутильовану воду.
Молоко теж часто використовується як компонент для кави. Як правило, у кав’ярнях надається перевага пастеризованому нежирному (до 3,5%).
Не бійтеся експериментувати. Наприклад, можна замінити коров’яче молоко на кокосове та додати трохи бурякового соку. Такий напій вийде солодким без додавання шкідливих сиропів та цукру.
