Які інгредієнти можна назвати головними у розсольнику? Насамперед хочеться згадати солоні огірки та розсіл, що цілком справедливо, адже саме ці компоненти надають супу неповторного пікантногго смаку.
Однак важливе значення має і картопля. Правильна попередня обробка овочу – гарантія отримання неймовірно апетитного та наваристого розсольника.
Як правильно нарізати картоплю для розсольника
Багато кулінарів-любителів занадто дрібно нарізають картоплю і відразу ж відправляють кубики в каструлю з бульйоном, що готується.
На виході виходить страва, в якій майже не відчувається яскравого картопляного смаку.
Хочете, щоб розсольник все ж таки вийшов ароматним і наваристим? Наріжте почищену картоплю крупно: досить великим кубиком або навіть півдольками.
Перед відправленням у бульйон картоплю потрібно недовго обсажити на розігрітій пательні, змщену олією. У результаті вийде інгредієнт, який зробить суп ще апетитнішим і ситним. Спробуйте і переконайтесь!