Навіть найпростіші страви можуть бути на вашому столі у святковий день. А чому б і ні? Гречані млинці чудово доповнюють різноманітні закуски та салати. Та й на столі під час посту буде добре урізноманітнити ними звичне меню.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- гречане борошно — 100 г;
- пшеничне борошно — 100 г;
- вода — 0,5 л;
- цукор — 2 ст.л.;
- дріжджі сухі — 2 ч.л.;
- сіль.
Як приготувати
Для початку треба розчинити дріжджі в теплій воді (250 мл). Додайте сюди цукор, сіль. ретельно перемішайте все. Просійте пшеничне борошно. Замішайте тісто та поставте в тепле місце на 40 хвилин. В результаті воно повинно піднятися приблизно у 1,5 рази, а може й у два.
Тепер можна додавати гречане борошно та ще раз вимішайте тісто. Влийте приблизно 125 мл води. Вона повинна бути кімнатної температури. На 30 хвилин поставте тісто відпочити, а потім влийте ще 125 мл води.
Тісто на млинці готове. Можна розігрівати сковороду та випікати млинці. Смачного!