Біляші багато в чому залежать від якості начинки. Якщо вона соковита та смачна, то й біляші будуть неймовірними. Поговоримо в цій статті не про тісто, а саме про фарш та його приготування.
Для біляшів можна використовувати будь-який сорт м’яса. Воно повинно бути хорошої якості, щоб фарш був м’яким, а не жорстким. Не робіть його з дешевших шматків.
Де є фарш, там є цибуля. Це вона додасть соковитості. На 1 кг м’яса потрібно 250 г цибулі. Цього буде достатньо, щоб коренеплід поділився своєю соковитістю. Можете порізати на шматочки його. Якщо переживаєте за смак та готовність в готових виробах, тоді перемеліть разом з м’ясом.
Покращити фарш допоможе лід з бульйону. Додайте трохи його в колотому вигляді. Він буде танути та робити фарш таким соковитим, що не буде ради на то. Дуже апетитно.
Сіль, перець та прянощі. Сіль краще вводити не наприкінці, а на етапі роботи з цибулею. Переважно обмежуються чорним перцем, а от інші прянощі використовують рідше. Подрібнений часник не буде зайвим, а подрібнена зелень — ідеальне доповнення до фаршу.
Після дискусій про плюси та мінуси кокосової олії багато хто почав шукати альтернативи. Одна з…
Сухість стоп - це поширене явище, тому тут важливо дотримуватися регулярного та ефективного догляду. Якщо…
Безсумнівно, в базовому осінньому гардеробі має бути хоча б один кардиган. А як його стилізувати,…
Інколи, навіть коли і час дозволяє, абсолютно не хочеться витрачати його на стилізацію образу. І…
Хочеш палку дискусію серед подруг, запитай їх, як з якою частотою правильно мити голову! Справа…
Якщо ти добре "просьорчиш" інтернет, то помітиш, що піджаки-пальто в трендах вже не перший сезон.…