Всі люблять смачну їжу, і це цілком зрозуміло. Однак варто розуміти, що шкідлива їжа приносить тільки гастрономічне задоволення, негативно відбиваючись на нашому стані здоров’я.
Подробиці
Корисна їжа збільшує тривалість життя, покращує зовнішній вигляд, продовжує молодість, зміцнює імунну систему і захищає від низки хронічних захворювань.
Є 5 простих правил, які допоможуть вам готувати не лише смачну, а й здорову їжу:
1.Запікання замість смаження.
Смажена картопля і м’ясо – це, звичайно, ідеальне поєднання, але готувати такі кулінарні страви варто не надто часто. Ці продукти стають джерелом високого рівня холестерину.
У той же час, запечені продукти зберігають всі корисні властивості, а за смаковими якостями нічим не поступаються.
2.Додайте спеції.
Йдеться про натуральні прянощі високої якості, без хімічних добавок та підсилювачів смаку. Наприклад, обов’язково додайте куркуму. Це, мабуть, найголовніша спеція, яка дарує здоров’я та довголіття.
Відмінно підходить до багатьох страв, особливо до макаронних виробів, курки, тушкованих овочів, соусів.
Також добре впливає на імунну систему розмарин, який є ідеальним до м’яса.
А всі види перців мають антибактеріальний ефект.
3.Правильна рослинна олія.
Дехто вважає, що можна смажити на соняшниковій олії і не витрачатися на більш дорогі види, оскільки корисні речовини випаровуються.
Однак вони не враховують той факт, що ця олія при дії високих температур перетворюється на джерело канцерогенів, а оливкова залишається нешкідливою.
4.Додайте овочі.
Намагайтеся готувати так, щоб кілька разів на день до основної страви подавати овочі. Вони допомагають захиститися від переїдання та зміцнюють стан здоров’я.
Тому використовуйте зелень та різноманітні овочі щодня.
5.Готуйте один раз.
Вчорашня їжа може бути такою ж смачною, проте корисності в ній буде менше. З цієї причини варто відмовитися від приготування великих порцій їжі.
До того ж, вчорашня їжа часом може стати причиною поширення шкідливих мікроорганізмів.