...
ГоловнаЇжа"Секрет" швидкого варіння овочів для салату "Олів'є"

“Секрет” швидкого варіння овочів для салату “Олів’є”

Підпишіться на нас:

Це чудове блюдо можна готувати будь-якої пори року, оскільки воно не втрачає своєї актуальності. Саме через відмінне смакове поєднання олів’є може стати як святковим салатом, так і подаватися в будні дні.

Відомо, що важливу роль у формуванні смаку та текстури салату відіграють відварені овочі. Саме з їхньою підготовкою можуть виникнути проблеми. Іноді вони виходять занадто жорсткими, а часом просто розвалюються.

Як правильно варити компоненти

Спочатку необхідно провести стандартну процедуру – помити та почистити моркву з картоплею. Потім їх варто заздалегідь подрібнити таким чином, щоб овочі одразу можна було відправити в блюдо.

Варити компоненти можна в одній каструлі.

Спочатку ми всипаємо по маленькій ложці солі та цукру, велику ложку оцту, відправляємо моркву. Чекаємо на закипання води. Через 5 хвилин додаємо картоплю.

Через 10 хвилин продукти відкидаються на друшляк і обдаються холодною водою.

При такому підході компоненти готуються швидко та чудово тримають форму без додаткових зусиль.

24 квітня

23 квітня

В тренді

Ще новини:

Рецепт помірно вологої та ніжної паски на сирному тісті

Паска може бути не тільки на опарі та дріжджах. Існує багато нових рецептів, які також смачні та оригінальні....

Священники пояснили, що можна їсти у Велику середу перед Великоднем

Страсний тиждень перед Великоднем є найсуворішим щодо обмежень. Кожен день повинен бути наповнений сенсом. Велика середа — третій...

Трендова глазур для паски на згущеному молоці

Білкова глазур тріскається, цукрова — липне, шоколадна — швидко тане. Знайомо? Якщо цього року хочеться чогось нового, смачного...

Рецепт великодньої паски на парному молоці

Парне молоко особливе. Цільне, з нього ще не вибрали всю його жирність та смак. На такому молоці паска...