Кекси можуть стати ідеальним доповненням до ароматної чашки чаю, особливо в тому випадку, якщо вони власного приготування. Пропонуємо вам приготувати смачний і корисний десерт із сиру, який нікого не залишить байдужим.
Подробиці
Які продукти нам необхідно підготувати:
- кисломолочний сир із низьким відсотком жирності (150 грам);
- 2 курячих яйця;
- 4 столові ложки борошна;
- 2,5 столових ложки молока;
- жменя родзинок із волоськими горішками;
- столова ложка арахісу;
- по дрібці ваніліну та розпушувача.
Як готувати:
Насамперед відправляємо родзинки в посудину з чистою водою, щоб вони розм’якшились. Достатньо 5-7 хвилин, після яких родзинки дістаємо і сушимо. Потім оцініть кисломолочний сир: якщо він має однорідну текстуру, то просто розімніть його ложкою, якщо він зернистий, то використовуйте сито для створення однорідної маси.
Горіхи подрібнюємо на свій розсуд: комусь до вподоби великі шматочки, а комусь до смаку зовсім невеликі.
Потім обираємо зручну миску, у якій спочатку збиваємо курячі яйця, а потім додаємо сир і розмішуємо. Вливаємо вказану кількість молока і знову доводимо до однорідного стану.
У другій ємності просіюємо борошно з розпушувачем і ваніліном, а потім поступово вводимо в тісто. Засипаємо родзинки з горіхами й активно перемішуємо, щоб інгредієнти розподілилися рівномірно.
На деко викладаємо форми, заповнені на третину.
Випікаємо 25 хвилин за температури 180 градусів.