Кулінарія

Чому гірчить рибний фарш: основні причини

З рибного фаршу можна приготувати смачні котлети або зробити ту ж саму фаршировану рибу, але все може зіпсувати гіркий присмак. Що в цьому випадку робити?

Подробиці

Магазинний чи домашній — вибирає кожен собі сам, але в першому випадку ризиків набагато більше. Краще робити самостійно фарш, щоб мати гарантії смаку та якості.

При обробці риби важливо правильно видаляти нутрощі. Якщо випадково жовчний міхур трісне та все розтечеться, тоді гіркого присмаку буде важко позбавитися.

Одна з кулінарних порад стосується цибулі. Деякі кулінари вважають, що до фаршу потрібно вводити не сиру, а обсмажену. Таким чином потенційна гіркота теж зменшиться. Тут багато чого залежить від самої цибулі. До речі, обсмажена в складі фаршу дійсно смакує краще. Спробуйте та переконайтеся.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Манікюр на короткі нігті: три весняні тенденції 2025 року

Весняні тенденції в нейл-арті сподобаються всім, хто любить яскраві деталі в манікюрі. Сміливі дизайни, перли…

3 години тому

Незвичайні способи використання в образах сережок, чокера та светра

Звичайні речі можуть стати оригінальними, якщо спробувати нові стилістичні способи застосування. Сережки, чокери та светри…

6 години тому

Один аксесуар для створення яскравих акцентів в весняних образах

В моді є багато цікавих та оригінальних рішень для вдосконалення та оновлення зовнішнього вигляду. Навіть…

8 години тому

Два способи надати образу нового вигляду за 5 хвилин

Не треба довго витрачати час на кардинальні зміни. Велика ймовірність, що вони вам не надто…

17 години тому

Розкрито секрет вдалих образів з анімалістичним взуттям

З взуття образ починається і ним закінчується. Щоб ви не комбінували з одягу, але завжди…

18 години тому

Три пари взуття, які впевнено стали весняними трендами

Коли дизайнери говорять про тренди, про адекватні та носибельні ідеї не завжди йдеться. Особливо це…

18 години тому