Чому при смаженні печінка вийшла гіркою: що роблять досвідчені господині

0
В чому замочити печінку перед приготуванням, щоб не було запаху
Підпишіться на наc:
Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Ні для кого не секрет, що печінка – дуже корисний продукт. У ній міститься велика кількість важливих компонентів, включаючи залізо, калій, кальцій, селен, цинк та фосфор. Найчастіше людина, що вживає печінку, поєднує приємне з корисним.

Подробиці

Цей продукт не тільки сприяє покращенню здоров’я, але й дуже смачний.

Однак іноді процес надходження в організм корисних мікроелементів все ж таки може бути затьмарений неприємним смаком.

Найчастіше господині скаржаться на гіркоту смаженої печінки.

Чому печінка гірчить

Справа в тому, що в ній може міститися жовч, яка псує страву.

На наявність цього неприємного компонента зазвичай вказують плями, що мають зелений відтінок.

Причиною проблеми з продуктом може стати і наявність на ньому крові.

Як вирішити проблему

Якщо проблема полягає саме в крові, досить просто підморозити печінку. Через деякий час поверхню продукту буде легко очистити від червоних плям за допомогою простої води.

А от якщо «винуватцем» гіркого присмаку є жовч, то доведеться «озброїтися» ножем. Зелені ділянки потрібно зрізати.

Якщо жовчі настільки багато, що жовтуватими «зонами» покрита майже вся печінка, такий продукт краще зовсім не купувати.

попередня статтяЯк змусити свічки довше горіти: несподіваний, але робочий лайфхак
наступна статтяЯк приготувати ефективний засіб для миття вікон
Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я