Кілька належить до тої риби, яка смачно доповнює картоплю, хліб з маслом, бокал пива. Риба дешева, а задоволення від неї безліч. Якщо ви також любите кільку, але хотіли її не купувати, а приготувати самостійно, тоді вам знадобиться цей рецепт.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- яблучний або винний оцет — 6 ст.л.;
- цибуля — 1,5 шт.;
- лаврове листя — 2 шт.;
- суміш перців — 1 ст.л.;
- цукор — 2 ст.л.;
- сіль — 4 ст.л.;
- вода — 1 л.
Як приготувати
Підготуйте рибу. Її треба почистити та відрізати голови. Ретельно промийте, щоб риба була чиста.
Приготуйте маринад. У воду покладіть спеції з переліку інгредієнтів. Потрібно довести до кипіння та проварити 2-3 хвилини. В останню чергу додайте оцет. Маринад треба охолодити.
Залийте кільку маринадом. Він повинен повністю вкрити рибу. Покладіть сюди ж кільця цибулі. Накрийте все щільно кришкою та поставте в холодильник на добу. А потім насолоджуйтеся рибкою. Смачного!