Риба буде надзвичайно апетитна та ароматна. Звичайно, для утворення скоринки такий метод не підійде, але їсти постійно смажене теж не є хорошою ідеєю. Парова риба буде ароматна, бо готуватиметься з відповідними доповненнями.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- філе риби — 0,5 кг;
- часник — 4 зубчики;
- лаймовий сік — 30 мл;
- цукор — 1 ст.л.;
- рибний бульйон — 30 мл;
- перець чилі — 1 шт.;
- петрушка.
Як приготувати
Потрібно підготувати ароматичну суміш. Для цього треба подрібнити часник та зелень. Змішайте їх з перцем чилі, цукром та лаймовим соком.
Рибу підготуйте та наріжте на порційні шматки. Залийте соусом та бульйоном. Поставте в паровий кошик на каструлю з водою. Готуйте протягом 20 хвилин. Як тільки буде готово, подавайте з соусом та зеленню. Риба на смак буде трохи гострою, а доповнює це легка цитрусова нотка. Смачного!