Харчо – це традиційна грузинська перша страва, яка славиться своїм насиченим смаком та ароматом.
Однак багато господинь, намагаючись приготувати харчо вдома, припускаються помилок, які можуть зіпсувати цю страву.
Для приготування харчо зазвичай використовується яловичина. М’ясо має бути свіжим, не жирним. Якщо використовуєте заморожене, його необхідно розморозити перед приготуванням.
Для приготування харчо використовується довгозерний рис, який не розварюється та зберігає свою форму. Перед використанням рис необхідно промити та замочити на півгодини у холодній воді.
Незважаючи на те, що харчо – пряний суп, важливо не переборщити зі спеціями. Але й нестача приправ теж не піде на користь. Традиційні спеції для харчо – хмелі-сунелі, коріандр, чорний та червоний перець.
У харчо додають не помідори, а сушені сливи ткемалі. Вони надають характерної кислинки супу. А ось якщо їх немає, можна використати соус ткемалі, томатну пасту або свіжі помідори.
Стрес супроводжує повсякденне життя. Всі хочуть залишатися спокійними, задоволеними життям, щоб все вдавалося. Проте так…
Щороку дизайнери створюють колекції одягу. В них можна брати ідеї, адаптувати під повсякденний стиль, але…
Тиждень високої моди в Парижі подарував багато цікавих вражень та нових ідей. Декорування тренчів —…
Щосезону тренди на кольори змінюються. Які ж кольори будуть фаворитами весни та літа, читайте у…
Дизайнери вміють дивувати та задавати новий модний вектор. Макіяж — важлива частина образу. Навіть за…
Кожен знак зодіаку має особистий камінь-талісман. Астрологи говорять, якщо правильно підібрати камінь, він може бути…