...

Експерти розповіли, який максимальний термін зберігання м’яса в холодильнику

Підпишіться на нас:

Біологи розповіли про правила зберігання м’яса у холодильнику, які допоможуть утримати його смак та якість, пише Eat This, Not That!.

Подробиці

Як уточнили експерти Центрів з контролю та профілактики захворювань США (CDC), м’ясо може нести серйозну небезпеку, тому дуже важливо дотримуватися правил його зберігання.

Фахівці порадили зберігати вже приготоване м’ясо лише у розрізаному вигляді.

“Великі шматки м’яса, такі як печеня або ціла індичка, слід розділити на невеликі порції для охолодження”, – попередили вони.

Експерти радять залишати приготоване м’ясо в холодильнику за температури не вище чотирьох градусів. Його слід прибрати у холодильник протягом двох годин. Якщо їжа вже пролежала у прогрітій машині або під сонцем, її варто охолодити протягом години або викинути.

“Це робиться для того, щоб запобігти розвитку бактерій при попаданні в ці продукти”, – уточнили експерти.

Інакше вживання цих продуктів загрожує серйозними захворюваннями.

«Кишкова паличка та сальмонела – два поширені типи бактерій, які можна знайти в м’ясі. Якщо хтось з’їв м’ясо, заражене будь-яким із них, у нього може розвинутися харчове отруєння», — уточнили вони.

Наприклад, кишкова паличка може викликати тяжкі захворювання, такі як діарея, інфекції сечовивідних шляхів, респіраторні захворювання та інфекції кровотоку. Вчені поставили крапку у суперечці про терміни зберігання м’яса в холодильнику.

«Приготовлений бекон або ковбаса можуть безпечно зберігатися в холодильнику за температури чотири градуси або нижче протягом одного тижня. Яловичина чи м’ясо птахів — лише три-чотири дні», — назвали максимальні терміни фахівці.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Стрічка новин

Яке підживлення треба ожині влітку, щоб на осінь рясно родила

Ожину, як і всі кущові ягоди, обов'язково треба підживлювати....

Як приготувати огірки з часником і кропом: смачна закуска, яка не набридає

Літо - пора салатів та свіжих овочів. Приготуйте огірки...

Як та чим удобрити капусту після того, як висадили в ґрунт: 3 етапи підживлення

Щоб капуста вродила велика, треба її вчасно удобрити. У...

Як приготувати смачні рулетики з кабачків із сирною начинкою

Кожна страва з кабачка має неймовірний смак. А кабачкові...

Що робити, якщо на ділянці завівся кріт: як відлякати тварину

Кріт за ніч може перерити всю грядку з городиною...

Три фрази, які всі чоловіки хочуть почути від жінки

Якими б сильними, сміливими та хоробрими не були б...

Руслана Лижичко святкує 51-річчя: співачка зробила шанувальникам музичний подарунок

Сьогодні, 24 травня, відома українська співачка Руслана Лижичко та...