Не любите стояти біля сковорідки годинами, під час смаження сирників як оладок? Приготуйте лінивий сирник у духовці, а потім лише поріжте на порції. Приготування схоже на класичну запіканку, проте якщо порізати на частинку, то справжні сирники будуть на сніданок.
Подробиці
Для приготування треба взяти кисломолочний сир, жирністю від 5 до 9% (1 кг), 4 яйця, 250 г цукру та 40 г ванільного цукру, 5 столових ложок манки.
Всі інгредієнти одночасно збийте блендером, щодо цукру, то беріть його на свій смак. Спочатку додайте менше, щоб солодкість врегулювати наприкінці. За бажанням додайте родзинки або ягоди з варення.
Запікайте у формі для круглого кекса або в прямокутній, довгастій формі. Це саме для того, щоб було зручно нарізати порційно.
Зверху полийте розтопленим маслом, щоб була золота скоринка. Запікайте протягом 30-40 хвилин у духовці при температурі 180 градусів.
Охолоджений сирник поріжте, подавайте з шоколадом, ягодами чи сметаною і смакуйте.