Можна обмежувати себе в борошняних виробах, але відмовитися від скибочки з хрусткою скоринкою нереально. Теплий, ароматний, пухкий — без нього важко уявити трапезу. Доповніть хліб смаженою цибулькою. Від цього він стане тільки кращим та ароматнішим.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- молоко — 360 мл;
- свіжі дріжджі — 10 г;
- цукор — 1 ст.л.;
- сіль — 1 ч.л.;
- борошно — 450 г;
- олія — 30 мл;
- цибуля — 2 шт.;
- олія.
Як приготувати
Просійте борошно, щоб воно збагатилося киснем. Додайте до нього сіль, дріжджі, цукор. Перемішуємо разом з теплим молоком. Замішуйте тісто або вручну, або комбайном, що значно зручніше.
Наприкінці додайте трохи олії, щоб можна було вимісити руками. Тоді покладіть його в миску, накрийте рушником та залишіть на 1 годину.
Тим часом подрібніть цибулю та обсмажте на олії до золотистого кольору. Вмішайте до тіста. Сформуйте хліб та викладіть його на пергамент.
Для випікання нам знадобиться жаротривка каструля з кришкою. Разом з пергаментом опустіть в неї хліб та відправте в розігріту духовку. Зверніть увагу, що каструля повинна також бути тепла в момент закладання в неї хліба.
Випікати при температурі 200 градусів протягом 35-40 хвилин під кришкою. Смачного!