Капкейки – це ідеальний десерт, який здатний порадувати не лише своїм приголомшливим смаком, але й ідеальним зовнішнім виглядом, ніби кекс щойно зійшов з обкладинки журналу з кондитерського мистецтва.
Подробиці
Однак готувати їх досить просто: головне знати певні хитрощі та маленькі секрети.
Візьміть на озброєння наступні поради:
- Можна навіть не шукати певного рецепту капкейка на просторах інтернету: достатньо взяти рецепт будь-якого кексу або навіть пирога. А ось довести до досконалості текстуру тіста потрібно. Найчастіше з цією метою кондитери користуються міксером або блендером.
- Також не забувайте про те, що з начинкою ваш десерт стане набагато цікавішим. Фахівці радять вибрати один смачний продукт та додати чайну (або столову ложку за бажанням) у тісто капкейка.
- Для цього виду десерту потрібні спеціальні форми, які його і будуть тримати.
- Найвідповідальніший момент – це випічка. Намагайтеся не забути про те, що не можна перетримати капкейки в духовці. Тоді вони стануть зовсім не такими, як треба.