Філе хека зараз найдоступніше з рибного ряду. Колись цей різновид завоював звання риби з їдальні, але треба відходити від таких стереотипів. Якщо правильно приготувати хека, то страва буде неймовірно смачною.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- філе хека — 4 шт.;
- батон — 150 г;
- пармезан — 30 г;
- масло — 80 г;
- лимон — 1 шт.;
- батон — 150 г;
- зелень;
- перець, сіль.
Як приготувати
З батона треба зрізати скоринку. Подрібніть в блендері. Пармезан натріть на тертці. Зелень порубіть, а масло розтопіть, натріть цедру (1 ч.л.). Все разом змішайте. Сіль, перець на смак.
Рибу розділіть на порції. Розкладіть в форму чи на деко. Зверху на хека викладіть підготовлену суміш. Випікати потрібно при 180 градусах протягом 20-30 хвилин. Смачного!