Смажену картоплю готують не тільки на кухнях вдома пізніми вечорами. В ресторанах також люблять цю народну страву. Просто вони готують її з використанням деяких секретів. Саме тому до таких ресторанів хочеться повертатися.
Подробиці
Смажена картопля буде дуже апетитна. І вона не буде злипатися чи розвалюватися. А ще буде смак буде значно різноманітнішим. Почнімо з того, що для смаження краще вибирати коренеплоди тверді та з гладкою поверхнею. Вимочіть трохи перед приготуванням, щоб пішов зайвий крохмаль. Просушіть серветками та тільки тоді відправляйте на сковороду.
Картопля любить часник, а він її. Саме тому його треба додавати. Він і є найкращим доповненням для смаку та аромату. Часник може бути як свіжий, так і сушений, порошковий.
З картоплею гармонійно поєднується також і цибуля. Разом вони утворюють дуже смачний тандем. Якщо будете смажити картоплю, додайте її та часник. Це буде фантастично смачно.