Спочатку досить важко усвідомити, що рецепт може бути ідеальним без пропорцій. Проте згадаємо, що досить часто досвідчені господині кладуть продукти на око. Спитайте їх, скільки борошна всипали в тісто. Вони пояснять швидше потрібну консистенцію тіста, ніж скажуть грамовку. Так і з цими млинцями.
Подробиці
Тонкі та апетитні млинці — смачно. Особливо, коли з різними начинками. Щоб приготувати млинці знадобиться склянка окропу та склянка молока, 3 яйця, приблизно 2-3 ст.л. олії, дрібка солі. А от з цукром не варто бути щедрими. Однієї столової ложки цілком вистачить. Зайвий цукор в тісті буде заважати смажити млинці.
Зверніть увагу на температуру продуктів. Вони повинні бути кімнатної температури. спочатку яйця збийте з цукром та сіллю. А потім вже влийте склянку теплого молока. Додайте просіяне борошно. Влийте тонкою цівкою окріп та замішуйте тісто. Олію вливають в тісто в останню чергу.
Млинці треба починати смажити згодом. Нехай тісто постоїть приблизно 10 хвилин. А потім вже переходьте до смаження. У вас все вийде. Смачного!