Запіканка з макаронів із фаршем у вершковому соусі стане улюбленою стравою на вечерю. Приготуйте та скуштуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
200 г макаронів
500 г фаршу
3 ст. л. томатної пасти
450 мл молока
2 ст. л. борошна
200 г сиру «Моцарела»
60 г вершкового масла
горіх мускатний за смаком
перець чорний мелений
сіль за смаком
Приготування:
Варимо макарони до стану аль денте. На розігрітій з маслом сковорідці обсмажуємо фарш. Додаємо томатну пасту, солимо, перчимо й тушкуємо до готовності. Окремо обсмажуємо на вершковому маслі борошно, поступово додаючи молоко та доводимо до кипіння. Солимо, перчимо та додаємо мускатний горіх.
Вершковий соус добре змішуємо з макаронами й викладаємо на дно форми для випічки. Зверху рівненько викладаємо фарш і щедро присипаємо все натертим сиром.
Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 170 градусів, і запікаємо протягом 20 хвилин до золотистої скоринки.
Нарізаємо порційно й подаємо до столу. Смачного!
