Купуючи сир для сирників, кулінари-аматори зазвичай не витрачають багато часу. Прийнято вважати, що для приготування страви підійде будь-який сирний продукт.
Однак такий підхід не є правильним. Потрібно звертати увагу на такий показник, як жирність. Якщо помилитися з сиром, то сирники можуть вийти недостатньо м’якими та соковитими. Та й смак страви також розчарує гурмана.
Занадто жирний та вологий сир для сирників не підходить. Використовувати сухий та знежирений продукт теж не треба. Таким чином, бажано придбати кисломолочний продукт, на упаковці якого вказано жирність від 5 до 9%.
Також потрібно перевірити якість сирної маси. Вона повинна бути м’якою, свіжою і не являє собою сукупність занадто великих частинок.
Недостатню жирність продукту досить легко виправити. Якщо сир відрізняється сухістю, то до нього треба додати трохи вершків.
Якщо маса, навпаки, є занадто м’якою, її потрібно загустити. У цьому допоможе борошно чи манна крупа.
Якщо сир має надмірну «кислинку», то на допомогу прийде цукровий пісок.
В гардеробі вкорочені штани можуть стати хітом або безжалісно бути забутими на дальній полиці шафи.…
Взимку так холодно, постійно задуває то в спину, то під куртку. А після цього нежить,…
Одна з причин, чому варто чекати на похолодання — це стильні дутики. Такі зручні та…
Осінньо-зимові покази сезону осінь-зима 2024/2025, починаючи з Нью-Йорка та закінчуючи Парижем, запам'яталися нам цікавою деталізацією…
Коли говорять «кулон», в уяві відразу виникають срібні, золоті прикраси на ланцюжку, біжутерія. Проте мода…
Існує лише одне правило, яким невисокі дівчата мають керуватися, обираючи одяг. Хочеш дізнатися про нього?…