Якщо ви дбаєте про здоров’я, то напевно чули про те, що до свого раціону обов’язково варто включити бобові. Найбільш бюджетним варіантом є горох. Його досить просто готувати для того, щоб побалувати домашніх апетитними стравами. Пропонуємо приготувати та скуштувати ідеальне горохове пюре.
Які продукти нам знадобляться для рецепту:
- склянка колотого гороху;
- 5 склянок простої води;
- чверть чайної ложки харчової соди;
- дві столові ложки будь-якої рослинної олії;
- сіль на власний смак.
Як готувати:
Щоб горохове пюре вийшло ідеальним, його варто попередньо перебрати, промити та відправити у миску з чистою водою. Найчастіше для цього виділяють цілу ніч.
Потім знову варто повторити процедуру промивання.
Пересипаємо горох у каструлю для варіння.
Варять горох на найменшому вогні. Після того як він закипить, важливо прибирати піну, що з’являється. Через 10-15 хвилин додаємо соду.
Завдяки цьому горох швидше розвариться до потрібної консистенції.
Залишиться тільки додати рослинну олію.
Після закипання готувати горох потрібно 40 хвилин. За допомогою занурювального блендера можна довести пюре до ідеального стану.
Потім можна додати сіль.