...
ГоловнаЇжаЯк приготувати мариновані баклажани на святковий стіл

Як приготувати мариновані баклажани на святковий стіл

Підпишіться на нас:

На новорічному столі така закуска завжди доречна. Та й просто так її добре готувати. Такі закуски розлітаються по тарілках дуже швидко.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

  • баклажан — 1 шт.;
  • морква — 1 шт.;
  • цибуля — 1 шт.;
  • болгарський перець — 1 шт.;
  • часник — 4 зубчики;
  • петрушка;
  • цукор — 2 ст.л.;
  • сіль — 1 ч.л.;
  • оцет 9% — 2 ст.л.;
  • вода — 2 ст.л.

Як приготувати

Баклажани наріжте кружальцями. Посипте їх сіллю та залишіть на 30 хвилин. Тим часом натріть моркву, наріжте цибулю та болгарський перець смужками.

Баклажани треба віджати та обсмажити на сковороді. На другій сковороді обсмажте овочі протягом 4 хвилин. Тоді додайте часник та петрушку.

Викладіть баклажани в місткість, в якій вони будуть маринуватися. Чергуйте їх з засмажкою. Верхній шар повинен бути овочевий, а баклажани всередині.

Зробіть маринад. Змішайте сіль, цукор, оцет та воду. Добре розмішайте, щоб все розчинилося та залийте баклажани. Накрийте кришкою. Поставте в холодильник на 6 годин. Періодично перегортайте. Все готово. Смачного!

14 квітня

13 квітня

В тренді

Ще новини:

5 способів пофарбувати яйця без магазинних барвників

Щороку перед Великоднем з'являється одне й те саме питання: чим фарбувати яйця? І якщо ви теж з підозрою...

5 ідей без сирих яєць, чим замінити білкову глазур для паски

Здається, що без білкової глазурі паска — не паска? Насправді все змінюється, коли в родині є діти, алергії...

Три найцікавіших фільми про кулінарію та кохання

Фільми про кулінарію, їжу та поварів викликають великий інтерес. Не менше, ніж трилери, бойовики, мелодрами та комедії. Важко...

Чому маргарин небезпечно вживати і чим замінити у випічці

«Ну що там у тому маргарині — жир і все», — думають деякі господині, коли обирають інгредієнт для...