...
ГоловнаЇжаЯк приготувати мариновані баклажани на святковий стіл

Як приготувати мариновані баклажани на святковий стіл

Підпишіться на нас:

На новорічному столі така закуска завжди доречна. Та й просто так її добре готувати. Такі закуски розлітаються по тарілках дуже швидко.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

  • баклажан — 1 шт.;
  • морква — 1 шт.;
  • цибуля — 1 шт.;
  • болгарський перець — 1 шт.;
  • часник — 4 зубчики;
  • петрушка;
  • цукор — 2 ст.л.;
  • сіль — 1 ч.л.;
  • оцет 9% — 2 ст.л.;
  • вода — 2 ст.л.

Як приготувати

Баклажани наріжте кружальцями. Посипте їх сіллю та залишіть на 30 хвилин. Тим часом натріть моркву, наріжте цибулю та болгарський перець смужками.

Баклажани треба віджати та обсмажити на сковороді. На другій сковороді обсмажте овочі протягом 4 хвилин. Тоді додайте часник та петрушку.

Викладіть баклажани в місткість, в якій вони будуть маринуватися. Чергуйте їх з засмажкою. Верхній шар повинен бути овочевий, а баклажани всередині.

Зробіть маринад. Змішайте сіль, цукор, оцет та воду. Добре розмішайте, щоб все розчинилося та залийте баклажани. Накрийте кришкою. Поставте в холодильник на 6 годин. Періодично перегортайте. Все готово. Смачного!

18 березня

В тренді

Ще новини:

Як приготувати ніжні млинці з начинкою з лосося

Млинці з рибною начинкою — це настільки смачно, що можна готувати кожен день. Добре, кожні вихідні, бо не...

Найсмачніша заправка для салатів з 6 доступних інгредієнтів

Салати з овочів потребують смачної та ароматної заправки. В цьому випадку він буде не просто звичайним салатом, а...

Як приготувати на обід курку в томатному соусі

Обід чи вечеря стануть святом, якщо приготувати курку в томатному соусі. Ніжна, смачна та ароматна страва. Готувати просто,...

Навесні 2025 року завод “Росинка” знову починає виробництво мінеральної води та лимонаду

Київський завод безалкогольних напоїв "Росинка" був одним з найбільших в Україні з 1960 року, але в 2015 році...