Як приготувати неймовірно смачні деруни за перевіреним рецептом

Якщо є страва, яка викликає чимало суперечок, то це однозначно деруни. Класичний рецепт чи ні — завжди знайдуться причини для розмов. Є певні моменти, які просто потрібно враховувати. І нічого складного немає, а деруни будуть соковиті та з хрусткою скоринкою.

Подробиці

Для приготування потрібні такі продукти:

• кабачок — 200 г;
• картопля — 200 г;
• яйцем 1 шт.;
• борошно — 3 ст.л.

Прокрутіть через м’ясорубку картоплю разом з цибулею. Саме в такому форматі деруни будуть пишні та ніжні. бажано прослідкувати, щоб не було зайвої рідини. Злийте сік, який виділяється.

А тепер візьміть кабачок. Також натріть його. Посоліть. А потім вичавіть від зайвого соку. Змішайте з картоплею. Щоб все було вдало, додайте гашеної соди трохи та ложку сметани. Тісто майже готове, додайте борошно та яйце.

Смажити деруни потрібно на добре розігрітій сковороді та олії. Смачного!