На святковий стіл потрібно приготувати гарні та яскраві закуски. Саме такі любить Дракон. А його треба привабити, щоб він радував вам успіхом, щастям, добробутом, грошима. Зелений шпинатний рулет з лососем — ідеальний формат закуски. Дуже легкий, повітряний та дійсно смачний.
Інгредієнти
Для закуски, яка смакуватиме Дракону, потрібні такі продукти:
- шпинат — 160 г;
- яйця — 3 шт.;
- борошно — 50 г;
- крем-сир — 180 г;
- слабосолоний лосось — 200 г.
Як приготувати
Шпинат потрібно залити окропом. Через хвилину злийте воду. Коли листя охолоне, тоді вбийте жовтки від яєць. Блендером перемеліть все в однорідну масу. Просійте борошно та додайте його до зеленої маси.
Переходимо до наступного кроку. Потрібно збити білки з дрібкою солі до стійких піків. Далі білкову масу обережно введіть в попередню масу. Робіть це не за один раз, а в три етапи.
На деко вистеліть пергамент. А на нього вилийте підготовлено тісто. Розподіліть по поверхні. Відправляйте в духовку випікатися при температурі 180 градусів протягом 10 хвилин. З готового коржа зніміть пергамент.
Робимо начинку. На рулет нанесіть вершковий сир. Викладіть лосось. А тепер просто згорніть рулет. Загорніть його в плівку та відправте в холодильник на кілька годин. Подавати треба, розрізавши на порційні шматочки. Смачного!