Печериці, запечені в духовці, це не лише корисно, а й дуже смачно. Святкова закуска буде по-особливому смакувати, якщо подати з солодким соусом на основі меду, томатної пасти.
Подробиці
Для приготування 1 кг печериць треба взяти:
- 100 г вершкового масла
- 2 ст. л соку лимона
- 3-4 зубчики часнику
- 1 ст.л. меду
- 1 ст.л. томатної пасти
- 1 ч. л солі
- зелень на смак
Розтопіть вершкове масло та додайте в нього сіль і половину часнику, пропущеного через прес. Все перемішайте.
У велику тарілку викладіть печериці і залийте зверху приготовленою сумішшю, після цього перемішайте.
Форму для запікання змажте олією, викладіть підготовлені гриби ніжкою догори, розігрійте духовку до 200 градусів і поставте запікати гриби на 30 хвилин.
Тим часом приготуйте соус: розтопіть мед, додайте томатну пасту та залишок часнику. Розмішайте та змастіть печериці за 5 хвилин до того, як виймати.
Запечені печериці можна посипати зеленню та полити соком лимона.