Паштет з кабачків та бринзи ідеальний з усякого погляду. Солоний присмак та нейтральність зустрілися разом, щоб доповнити одне одного.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- кабачки — 3-4 шт.;
- бринза — 200 г;
- волоські горіхи — 50 г;
- часник — 1 зубчик;
- сметана або олія — 4 ст.л.;
- петрушка;
- сіль.
Як приготувати
Кабачки для паштету вибирайте невеликі. Якщо вони будуть молоді — ідеально. Їх треба почистити та залити трохи підсоленим окропом. Нехай постоять так 5 хвилин. Потім дістаньте, охолодіть та наріжте кубиком. Бринзу натріть на тертці, як і часник.
Змішайте разом всі компоненти. Посоліть та заправте олією або сметаною. Сформуйте масу, викладіть на тарілку, а перед подачею прикрасьте зеленню. Смачного!