...
ГоловнаЗдоров'яЯка весняна зелень допоможе боротися з авітамінозом

Яка весняна зелень допоможе боротися з авітамінозом

Підпишіться на нас:

Користь весняної зелені цінували наші пращури. Зараз, коли в магазині цілий рік можна купити овочі та фрукти, вона не настільки актуальна, але все ж таки користі своєї перша трава не втратила.

Подробиці

Наприклад, кропива має лікувальні властивості і здавна використовується в медицині, кулінарії та косметології, – каже лікар-дієтолог Людмила Денисенко. – Кропиву використовують для приготування салатів, супів, начинки для пиріжків, суцвіття заварюють як чай. Її навіть солять і квасять. У кропиві багато мікроелементів (залізо, фосфор, магній, калій тощо), вітамінів (особливо вітамін С), дубильні речовини та білок. Тому її користь для організму неоціненна.

Або набридливий бур’ян яглиця. Ми поспішаємо позбутися її на дачних грядках, а тим часом молоде листя яглиці відрізняється приємним запахом, їх використовують як приправу до різноманітних страв. Черешки можна замаринувати та використовувати для салатів. Листя, що не розгорнулися, і молоді листові черешки вживають замість капусти для приготування зеленого борщу. У листі і стеблах міститься вітамін С, каротин, білкові речовини, кальцій, кобальт. Яглиця врятувала багатьох від голодної смерті та авітамінозу у воєнні роки.

Що вже казати про корисний щавель — чемпіон із вмісту вітаміну С, з якого можна готувати борщ, пиріжки, повидло і їсти просто так у салатах.

19 березня

В тренді

Ще новини:

П’ять корисних звичок від дієтологів для стрункої фігури

Мати привабливу фігуру мріють всі. В багатьох випадках важливу роль в цьому відіграє не стільки генетика або спортивні...

Зморшки, вугрі, почервоніння: дієтологи назвали чотири продукти, які псують обличчя

Краса обличчя — це про комплексний догляд та харчування. Де слабка ланка, там виникають проблеми, а проявляються вони...

Шість корисних звичок для зміцнення імунної системи

Міцне здоров'я від природи — це дарунок, який потрібно берегти. Щоб його не втратити, а підтримувати та зберегти...

Який взаємозв’язок між голими щиколотками та гормональним збоєм

Голі щиколотки давно не в моді. З цим не всі погоджуються та продовжують так ходити. Особливо це стосується...