М’ясо любить цибулю, а вона його. Це доведено на кулінарному фронті багаторазовим приготуванням шашлику. Спробуйте класичний цибулевий маринад. Такого м’якого та апетитного м’яса ви точно ще не їли.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- цибуля — 2 шт.;
- вода — 5 ст.л.;
- мелений коріандр — 3 дрібки;
- солодка паприка — 0,5 ч.л.;
- перець, сіль.
Як приготувати
Особливо добре цей маринад підійде для свинини. Наріжте її великими шматками та складіть в миску чи форму. в якій буде маринуватися. Посипте свинину спеціями та сіллю. Цибулю наріжте кільцями та викладіть зверху.
Перемішайте все добре та поступово підливайте воду по ложці. Продовжуйте перемішувати, щоб цибуля пустила сік. Відправте м’ясо в холодильник на 2 години.
Мариновану таким чином свинину можна навіть надіти на шпажки та відправити в духовку. Святкова вечеря гарантована. Смачного!