Запіканка “Осіння пора”

0
Запіканка

Запіканка на сніданок, чи просто на десерт до чашечки кави, що може бути смачніше? Мікс сиру з рикоттою дарує структурі запіканки ніжність, яблука соковитість. Постійна складова сирних запіканок – манна крупа загущує сир і дозволяє запіканці зберегти форму.

Цей рецепт запіканки з манною крупою поєднує усі улюблені продукти, а саме сир та яблука. Завдяки манній крупі виходить ніжна, в міру солодка запіканка, яблучна кислинка органічно вписується в цю страву.

Інгредієнти:

  • манна крупа – 3 ст.л.
  • сир(творог) – 100 г
  • рікотта – 250 г
  • розм’якшене вершкове масло – 75 г
  • цукор – 75 г + 2 ст.л. на посипання
  • яйця – 3 шт
  • кілька крапель ванільного екстракту або пів пакетика ванільного цукру
  • цедра 1-го лимона
  • сметана – 75 г
  • розпушувач – 1 ч.л.
  • яблука – 2-3 шт
  • 0,5 стакана заморожених ягід без кісточки або родзинок
  • кориця

Приготування:

  1. Духовку розігріти до 180 градусів. Збити вершкове масло із цукром, екстрактом ванілі і лимона і жовтками до густої білої маси. В отриману масу додати сметану, борошно, розпушувач. Ще раз збити.
  2. Сир протерти через сито або пробити ручним блендером, з’єднати з масляно-жовтковою масою.
  3. Білки збити в міцну піну та обережно ввести в тісто. Також у цей момент додаємо цедру, ягоди(родзинки)
  4. Яблука очистити від серцевини та порізати на шматочки (можна обчистити від шкірки).
  5. Викласти тісто у змащену олією форму. Викласти часточки яблук зверху, посипати цукром та корицею.
  6. Випікати у духовці приблизно 40-60 хв., в залежності від вашої духовки.

Приємного чаювання!

Підпишіться на наc у Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я