Плов є однією з найпопулярніших східних страв, яку радо готують господині по всьому світу.
Однак не завжди результат виходить відмінним: замість ароматного плову у фіналі виходить рисова каша з овочами та м’ясом.
Щоб плов вийшов ідеальним, варто запам’ятати наступні 5 секретів:
Для класичного плову потрібен особливий рис: вибирайте або узбецькі або таджицькі сорти. Популярні азіатські, індійський басматі, жасмин, пропарений та дикий для страви не згодяться.
Якщо вашою метою є приготування такої ж страви, як в оригіналі, вам необхідно пам’ятати, що підходить виключно баранина. До речі, на ринку слід взяти також трохи баранячого жиру.
Інші сорти м’яса (крім телятини) допускаються.
Пам’ятайте під час готування про те, що рис повинен тушкуватись: варіння категорично заборонено.
Без цибулі, часнику та моркви неможливо отримати класичний ароматний плов.
Є спеціальні набори, які можна придбати серед натуральних спецій узбецьких.
Тяга до солодкого – серйозна проблема. Вона може звести нанівець всі зусилля щодо налагодження харчування.…
В цій статті оговоримо ми про найважливіший час — 30-90 хвилин відразу після виконання вправ.…
Можна не купляти готові ароматизатори, які швидко вивітрюються. Найпростіше зробити їх самостійно. Це настільки просто…
На газовій плиті решітка може залишатися чистою тільки в одному єдиному випадку: якщо на ній…
Праска в побуті входить в трійку лідерів після пральної машини та пилососу. Без неї, як…
Немає нічого дивного, що в процесі користування кухонні рушники починають не досить приємно пахнути. Доводиться…