5 способів пофарбувати яйця без магазинних барвників

Щороку перед Великоднем з’являється одне й те саме питання: чим фарбувати яйця? І якщо ви теж з підозрою дивитесь на яскраві магазинні пакетики з хімічним ароматом — це точно для вас. Бо фарбувати яйця можна натурально — красиво, без зайвих добавок і без страху, що колір залишиться на білку.

1. Цибулиння — класика з часів бабусь

Спосіб знають усі, але не всі вміють добитися гарного, насиченого кольору. Головне — багато лушпиння. І червоного, і жовтого, щоб колір вийшов теплим, глибоким. Варіть лушпиння щонайменше 30 хвилин, дайте настоятися, і вже в цей настій закладайте сирі яйця — варіть 10 хвилин. Для візерунків обгорніть яйце листочком петрушки й затягніть у капрон — виходить справжній «батік».

2. Куркума для сонячно-жовтих яєць

Натуральна спеція, яку часто використовують в індійській кухні, дає яскраво-жовтий відтінок. На 500 мл води — 2 ст. л. куркуми. Додайте 1 ч. л. оцту для фіксації кольору. Занурюйте варені яйця в теплий настій і залиште на кілька годин. Щоб колір був рівномірний — обережно обтирайте яйця перед зануренням, але не змащуйте олією наперед.

3. Червонокачанна капуста для яскравого синього

Наріжте капусту, залийте окропом, додайте 1 ст. л. оцту. Настоюйте мінімум годину. Яйця, замочені в цьому настої на кілька годин, набудуть блакитного, а подекуди навіть синьо-фіолетового кольору. Важливо: яйця мають бути білі, бо на коричневих ефект практично непомітний.

4. Чорний чай або кава для теплих коричневих відтінків

Заваріть міцний чорний чай або мелену каву — і отримаєте яйця з глибоким, природним відтінком, наче з антикварної шафи. Найкраще — занурити варені яйця в теплий настій і залишити на ніч. Результат — стриманий, стильний і повністю їстівний.

5. Буряк для ніжно-рожевого відтінку

Поріжте буряк, залийте водою, проваріть і дайте настоятися. Додайте 1 ч. л. оцту. Яйця виходять з легким рожевим відтінком, а якщо тримати довше — стають насиченішими. Тут також краще обирати білі яйця для кращого результату.