Класичні котлети безумовно дуже смачні. Проте бувають дні, коли м’яса не хочеться або просто закінчилося. Якщо у вас є гречка, ви можете приготувати гречаники. Так, вони пісні, але при правильному підході їх навіть і від звичайних котлет не відрізнити.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- сир — 100 г;
- яйця — 2 шт.;
- ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- масло — 20 г;
- сіль, перець.
Як приготувати
Цибулю поріжте дрібним кубиком та обсмажте на маслі. Гречку перед тим поставте варитися. Сир натріть на тертці.
Тепер потрібно змішати разом натертий сир, відварену гречку, обсмажену цибулю. Вбийте в суміш яйця. Додайте сіль, перець та за бажанням інші спеції.
Сформуйте котлети. Обваляйте їх в борошні. За бажанням його можна замінити на панірувальні сухарі.
Гречаники треба смажити на добре розігрітій сковороді з маслом. Смачного!