...
ГоловнаКулінаріяПісний плов, який буде смачнішим за м'ясний

Пісний плов, який буде смачнішим за м’ясний

Підпишіться на нас:

Приготувати з рису плов можна з м’ясом, а можна без нього. Якщо ви хочете пісний варіант страви, тоді цей рецепт буде вам корисний. Погоду смаку зроблять овочі та спеції. Без них навіть з м’ясом неможливо було б приготувати смачну страву.

Як приготувати

Для приготування плову виберіть рис сортів на «Басматі» або «Жасмин». Рис бажано замочити мінімум на 30 хвилин. До 2 годин найкращий результат. Температура води приблизно 55 градусів. В холодній не замочуйте, бо зернята рису від цього тріскаються. Після замочування рис потрібно промити кілька разів, щоб вода стала прозорою.

На дно каструлі або казана налийте олію для обсмаження цибулі. Наріжте її великими півкільцями. Коли від цибулі піде приємний аромат, тоді викладайте нарізану соломкою моркву. Смачно, коли овочів побільше. Коли вони обсмажаться, додайте гострого перцю 1 стручок, кілька очищених зубків часнику, спеції (зіра, чорний мелений перець).

На обсмажені овочі викладіть промитий рис та залийте окропом з сіллю. При потребі потім можна долити воду, але без перемішування. Рис готовий тоді, коли тримає форму, але зерня можна роздавити між пальцями. Смачного!

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...

Картопляне пюре без грудочок: хитрощі приготування

Розглянемо кілька секретів приготування картоплі пюре без грудочок. Адже зробити цю страву ідеальною виходить далеко не у всіх. 1.Необхідно...