Крупа кіноа традиційно використовується в процесі приготування супів, салатів та інших страв.
А ось те, що з нього можна приготувати смачний і при цьому корисний та поживний десерт, мало хто знає. Час це виправити.
Так ось, для приготування печива з кіно вам знадобиться:
- крупа кіноа – 50 грам,
- борошно – 50 грам
- вершкове масло – 50 грам
- шоколадні каплі за бажанням
- 30 грам цукрової пудри.
Приготування:
Залиште масло при кімнатній температурі на деякий час, щоб воно розм’якшилося.
Частину крупи (30 г) подрібніть за допомогою кавомолки, після чого змішайте всі сухі компоненти, додайте шоколадні каплі за бажанням, потім додайте до них масло та швидко замісіть тісто.
З нього вам доведеться сформувати ковбаску, яку потрібно обваляти в зернах кіноа.
Тепер основу печива обмотайте харчовою плівкою і приберіть на полицю холодильника. Через 30 хвилин ковбаску із тіста потрібно дістати і нарізати на порційні шматочки невеликого розміру.
Перекладіть їх на лист, попередньо застелений пергаментним папером, і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 10 -15 хвилин. Подавати печиво з кіноа в охолодженому вигляді.
Смачного!