...
ГоловнаЇжаЯк приготувати кабачкове лечо на зиму, яке захочеться з'їсти набагато раніше

Як приготувати кабачкове лечо на зиму, яке захочеться з’їсти набагато раніше

Підпишіться на нас:

Господині кажуть, що заготовка з кабачків за цим рецептом неймовірно смачна. Це причина, чому до зими вона рідко здатна достояти. Доводиться раз за разом відкривати нову банку, бо все з’їдається моментально. Тепер ваша черга спробувати цей рецепт.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

  • кабачки — 2 кг;
  • болгарський перець — 1 кг;
  • олія — 0.5 скл.;
  • часник — 15 зубків;
  • томатна паста — 400 г;
  • чорний перець горошком — 6 шт.;
  • оцет 9% — ½ скл.;
  • цукор — ⅔ скл.;
  • лаврове листя — 2 шт.;
  • сіль — 1 ст.л.

Як приготувати

Кабачки потрібно вимити та почистити від шкірки. Наріжте кубиком. Перець також обробіть та наріжте соломкою. Покладіть все в каструлю, додайте сіль, цукор, олію, томатну пасту, 1 склянку води. Якщо хочете трохи рідкіше, тоді 2 склянки. Тушкуйте на слабкому вогні протягом 40 хвилин.

Часник в лечо потрібно додавати наприкінці приготування, разом з перцем, лавровим листом та оцтом. Лечо ще гарячим треба розлити в стерилізовані банки. Закатайте їх, перегорніть догори дном та накрийте. Коли банки охолонуть, можна переставити на зберігання. Смачного!

В тренді

Ще новини:

Як спекти волокнисту домашню паску, як панетоне

Ви колись пробували відламати шматочок справжнього італійського панетоне? Це ж не просто булка, а ніжна хмаринка з тіста,...

Обов’язкові страви на Великодньому столі у 2025 році

Великодній стіл — це не просто їжа після посту, а свято, що обʼєднує, повертає до родинного коріння, дає...

Які страви та напої ставлять на святковий стіл у Великдень

На Великдень господині готують багато смачних страв. Після завершення посту це все таке миле оку та так смакує,...

Рецепт помірно вологої та ніжної паски на сирному тісті

Паска може бути не тільки на опарі та дріжджах. Існує багато нових рецептів, які також смачні та оригінальні....