...
ГоловнаКулінаріяЯк приготувати кабачкове лечо на зиму, яке захочеться з'їсти набагато раніше

Як приготувати кабачкове лечо на зиму, яке захочеться з’їсти набагато раніше

Підпишіться на нас:

Господині кажуть, що заготовка з кабачків за цим рецептом неймовірно смачна. Це причина, чому до зими вона рідко здатна достояти. Доводиться раз за разом відкривати нову банку, бо все з’їдається моментально. Тепер ваша черга спробувати цей рецепт.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

  • кабачки — 2 кг;
  • болгарський перець — 1 кг;
  • олія — 0.5 скл.;
  • часник — 15 зубків;
  • томатна паста — 400 г;
  • чорний перець горошком — 6 шт.;
  • оцет 9% — ½ скл.;
  • цукор — ⅔ скл.;
  • лаврове листя — 2 шт.;
  • сіль — 1 ст.л.

Як приготувати

Кабачки потрібно вимити та почистити від шкірки. Наріжте кубиком. Перець також обробіть та наріжте соломкою. Покладіть все в каструлю, додайте сіль, цукор, олію, томатну пасту, 1 склянку води. Якщо хочете трохи рідкіше, тоді 2 склянки. Тушкуйте на слабкому вогні протягом 40 хвилин.

Часник в лечо потрібно додавати наприкінці приготування, разом з перцем, лавровим листом та оцтом. Лечо ще гарячим треба розлити в стерилізовані банки. Закатайте їх, перегорніть догори дном та накрийте. Коли банки охолонуть, можна переставити на зберігання. Смачного!

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...

Картопляне пюре без грудочок: хитрощі приготування

Розглянемо кілька секретів приготування картоплі пюре без грудочок. Адже зробити цю страву ідеальною виходить далеко не у всіх. 1.Необхідно...