Як приготувати домашню сметану, яку з магазинною не порівняти

0
Як приготувати домашню сметану, яку з магазинною не порівняти
Підпишіться на наc:
Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Сметана — частий гість на столі. Без неї не обходиться приготування багатьох страв, які всі люблять. Борщ, підливи, салати, пироги — безліч смачного, де потрібна сметана. Все стане набагато смачнішим, якщо приготувати її вдома. В цьому випадку ви точно будете впевнені в її складі та якості.

Як приготувати сметану

Почнемо з того, що вам потрібно якісне молоко та кефір. Від них буде залежати смак продукту. Чим жирніше, тим краще. На 1 л сметани потрібно 4 ст.л. кефіру. Якщо жирності не вистачає, її можна підвищити додаванням невеликого шматочку масла. Спочатку рідину підігрівають, а тоді вже кладуть масло, щоб воно розчинилось.

Молоко треба довести до кипіння та залишити охолоджуватися до температури 40 градусів. Пінку приберіть, а тоді влийте кефір кімнатної температури. Все перемішайте, накрийте каструлю рушником та лишіть на 7 годин. В результаті вийде кисле молоко.

Переходимо до наступного етапу. Поставте каструлю, а над нею друшляк, застелений марлею. Викладіть масу для стікання. Те, що вийде, перекладіть в ємність та поставте на 8 годин в холодильник. Періодично перемішуйте. Потім збийте блендером або вінчиком. При потребі густу масу можна розбавити молоком.

попередня статтяЛистя яких дерев можна використовувати на дачі без шкоди для ґрунту та рослин
наступна статтяЯк зберігати калину, щоб ягоди залишалися свіжими й не втрачали корисних властивостей
Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Авторка матеріалів для сайтів, блогів, інтернет-магазинів.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я