Підлива або соус підкреслює вишуканий смак різноманітних страв.
Традиційно ми полюбляємо пюре з котлетами, яке без підливи видається неповноцінною стравою.
Подробиці
Приготувати підливу з борошном доволі просто, це може зробити будь-яка господиня.
Щоб приготувати страву, робіть за рецептом.
Інгредієнти:
- Борошно – 60 г просіяного.
- Вершкове масло – 50 грамів.
- Бульйон – півлітра.
- Томатна паста – 2 ложки (можна і без).
Процес приготування
Розігріваємо сковорідку із товстим дном на вогні. Розтоплюємо масло, всипаємо просіяне борошно. Обсмажуємо, помішуємо, вливаємо бульйон.
Помішуємо підливу, щоб не було грудочок і борошно не згорнулось. Коли підлива закипить, можна помішувати менш інтенсивно.
Сіль, спеції та зелень додаємо за смаком. Готово!
Додаємо підливу до котлет або будь-якої м’ясної страви.