Лате з гарбузом – смачний осінній напій, що зігріває. У ньому відчувається солодкий гарбузовий смак, вершковий аромат молока, а також гірка нотка кавових зерен.. Оригінальний гарбузовий напій потішить не лише смаком, але й яскравим насиченим кольором.
Подробиці
Ви будете вражені, але готується він надзвичайно швидко та просто – не знадобиться навіть кавова машина або капучинатор.
Очищений гарбуз наріжте кубиками, складіть їх у кошик пароварки й готуйте 20-25 хвилин, поки гарбуз не стане ніжним і м’яким. Потім перекладіть його в миску і добре розімніть виделкою.
У каструлю влийте воду, додайте цукор і нагрійте їх на вогні, не перестаючи помішувати. Також додайте спеції та м’якоть гарбуза. Готуйте, постійно помішуючи, поки сироп не стане коричневим і густим, близько 20 хвилин.
Профільтруйте рідину через дрібне сито і перелийте сироп у чисту банку. Дайте йому охолонути й смакуйте!
