В рецептах тюфтелі переважно пропонують робити з рисом, проте є й інші варіанти приготування. Та ще й такі, які здатні суттєво вразити своїм смаком. Для приготування тефтелей можна брати будь-який фарш. І це може бути не тільки м’ясний, але й рибний. Зокрема, смачно буде не лише з рисом, але й з іншими крупами.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- фарш — 0,6 кг;
- рис — 100 г;
- цибуля — 1 шт.;
- яйце — 1 шт.;
- часник — 2-3 зубки;
- борошно — 1 ч.л.;
- вода — 50 мл;
- томатна паста, вода, сметана;
- сіль, перець.
Як приготувати
Крупу відваріть до напівготовності. Фарш потрібно змішати з рисом, подрібненою цибулею, яйцем, сіллю та перцем. Поставте масу в холодильник на 30 хвилин.
Тепер потрібно приготувати підливку. Продуктів для неї беріть в кількості. яка вам потрібна. Але томатну пасту, сметану та воду потрібно змішати в рівних пропорціях. Не забудьте про сіль та перець, часник.
Борошно (1 ч.л.) розмішайте з водою (50 мл). Розітріть так, щоб не було грудочок. Вмішайте до соусу.
Сформовані тефтелі обсмажте та залийте їх потім соусом. Накрийте сковороду кришкою та на маленькому вогні тушкуйте до готовності. Смачного!