Пельмені домашнього приготування — смакота, яку треба частіше готувати. З магазинними вони ніколи не зрівняються. Є один старовинний рецепт, за яким пельмені получаються найсмачнішими. Це рецепт ще наших бабусь, а вони знали секрети найкращих страв.
Як приготувати
Потрібні такі продукти:
- фарш — 0,5 кг;
- квашена капуста — 0,5 кг;
- цибуля — 2 шт.;
- спеції.
Квашену капусту потрібно віджати від зайвої вологи. Відправте її в м’ясорубку разом з цибулею та м’ясом. Перемішайте все, щоб зробити фарш.
В такий фарш сіль не додають. А прянощі можна за бажанням. Вони зроблять аромат та смак більш багатим. Залишається тільки зробити тісто та наліпити пельмені.
Відварюють пельмені у киплячій вода до моменту, коли вони спливуть на поверхню. Смачного!
