Якщо у вас є зелені помідори, тоді цей рецепт вам точно дуже потрібний. Овочева закуска, яка смакує і до вечері, і до святкового столу. Готується швидко. В холодильнику може зберігатися до місяця часу, але стільки вона точно не простоїть. Все швидко буде «почищено» в найкращому розумінні цього слова. Ще й добавки проситимуть.
Інгредієнти
Для приготування закуски потрібні такі продукти:
- помідори — 2 кг;
- болгарський перець — 2 шт.;
- часник — 2 головки;
- гострий перець — до 2 шт.;
- олія — 100 мл;
- цукор — 100 г;
- оцет 9% — 100 мл;
- сіль — 2 ст.л.;
- петрушка та кріп.
Як приготувати
Наріжте віс інгредієнти: помідори на четвертинки, болгарський перець соломкою, гострий перець невеликими колечками, часник розберіть на зубки.
Овочі перемішайте разом з подрібненою зеленню. Заправте олією, оцтом, посоліть. Перемішайте все разом. Накрийте кришкою, зверху гніт. Через добу можна перекласти овочі в банку та поставити в холодильник. Смачного!