Скільки господинь, стільки й думок з приводу його приготування. Золотистий та наваристий бульйон приготувати получається не всім. В когось він виходить з мутним кольором, в когось він з недостатньо концентрованим смаком. Дізнайтеся, як приготувати найкращий бульйон.
Подробиці
Одні господині стверджують, що для приготування бульйону потрібні тільки спеціальні супові набори. Інші рекомендують використовувати побільше кісточок.
Зрештою, можете використовувати ті частини продукту, які вам подобаються. А покращити смак допоможе кілька секретів.
Найперше, курячі частини для бульйону треба відправити в духовку та добряче підрум’янити їх. Тільки потім їх відправляють варитися у воді.
А ще одна проста кулінарна хитрість полягає в додаванні приправи — куркуми. Всього дрібка, а має таку силу робити гарний золотистий колір. Додавати куркуму потрібно наприкінці готування.
Спробуйте зварити бульйон за такими правилами. Можливо, це стане вашим улюбленим способом його приготування.
