Закусочний кекс, який краще за будь-який бутерброд

Теплий, ковбасний, ароматний та дуже смачний. Саме таким у вас вийде закусочний кекс за цим рецептом. А ще витвір кулінарного мистецтва дуже привабливий в розрізі, тож його можна гарно подати навіть на святковий стіл.

Інгредієнти

Вам потрібні такі продукти:

яйця — 2 шт.;
борошно — 1,5 скл.;
олія — 5 ст.л.;
сироватка — 200 мл;
розпушувач — 8 г;
сіль — дрібка;
ковбаса — 100 г;
болгарський перець — 0,5 шт.;
твердий сир — 70 г;
кінза або петрушка — 0,5 пучка;
цибуля — 0,5 шт.;
морква — 0,5 шт.

Як приготувати

Підготуйте овочі. Цибулю треба порізати кубиком, а моркву натерти. Обсмажте їх на олії. Болгарський перець, сир та ковбасу поріжте також кубиком, додайте до смажених та охолоджених коренеплодів разом з подрібненою зеленню. Перемішайте. Це буде начинка.

Яйця потрібно збити з сіллю. Влийте олію, сироватку та збийте. Тепер сюди треба покласти просіяне борошно та розпушувач. Введіть підготовлену раніше начинку в тісто. Вимішайте.

Форму для випікання змастіть олією та викладіть тісто. Духовка повинна бути розігріта до 180 градусів. Випікати 40-50 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою. Охолодіть кекс перед подачею. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.