Теплий, ковбасний, ароматний та дуже смачний. Саме таким у вас вийде закусочний кекс за цим рецептом. А ще витвір кулінарного мистецтва дуже привабливий в розрізі, тож його можна гарно подати навіть на святковий стіл.
Інгредієнти
Вам потрібні такі продукти:
- яйця — 2 шт.;
- борошно — 1,5 скл.;
- олія — 5 ст.л.;
- сироватка — 200 мл;
- розпушувач — 8 г;
- сіль — дрібка;
- ковбаса — 100 г;
- болгарський перець — 0,5 шт.;
- твердий сир — 70 г;
- кінза або петрушка — 0,5 пучка;
- цибуля — 0,5 шт.;
- морква — 0,5 шт.
Як приготувати
Підготуйте овочі. Цибулю треба порізати кубиком, а моркву натерти. Обсмажте їх на олії. Болгарський перець, сир та ковбасу поріжте також кубиком, додайте до смажених та охолоджених коренеплодів разом з подрібненою зеленню. Перемішайте. Це буде начинка.
Яйця потрібно збити з сіллю. Влийте олію, сироватку та збийте. Тепер сюди треба покласти просіяне борошно та розпушувач. Введіть підготовлену раніше начинку в тісто. Вимішайте.
Форму для випікання змастіть олією та викладіть тісто. Духовка повинна бути розігріта до 180 градусів. Випікати 40-50 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою. Охолодіть кекс перед подачею. Смачного!
