Дрібна вермішель часто стає одним із інгредієнтів перших страв. Особливо, величезною популярністю користуються суп із фрикадельками та курячий суп. Макаронні вироби роблять ці страви набагато ситнішими і апетитнішими.
І є одна кулінарна хитрість, завдяки якій смак страви розкриється ще краще.
Суть кулінарного лайфхаку
Не поспішайте насипати вермішель в каструлю з супом, що готується. Спершу потрібно вермішель підрум’янити на пательні.
При цьому на пательню не потрібно додавати олію. Вермішель має підсмажитися на сухій поверхні.
Голвне постійно перемішувати вермішель, щоб вона не підгоріла. Як тільки на почне з’являтися золотисто-кремовий відтінок, термічну обробку слід припинити.
Після цього сміло додаємо вермішель у суп.
По-перше, попередньо обсмажена вермішель не буде “розлазится” в супі навіть на наступний день споживання.
По-друге, суп матиме цікавий насичений смак, а всі домашні будуть з цікавістю питати як вам вдалось приготувати такий смачнющий суп.
Обов’язково спробуйте цей спосіб і переконайтеся самі!
