Якщо ви шукаєте осінній рецепт, зверніть увагу на гарбузовий пиріг. З корицею він такий ароматний. Такий пиріг до кави та чаю — задоволення, яке може отримати кожен. Рецепт пирога читайте далі у статті.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- борошно — 400 г;
- яйця — 3 шт.;
- цукор — 200 г;
- масло — 250 г;
- гарбуз — 1 кг;
- вершки 33% — 200 мл;
- кориця, ванілін — за смаком;
- сіль — дрібка.
Як приготувати
Борошно потрібно просіяти в глибоку миску та перемішати з м’яким вершковим маслом. Наступним додають яйце. Перемішайте все до однорідної маси, вимісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку та поставте в холодильник.
Гарбуз треба почистити та нарізати середнім кубиком. Відваріть його, а потім перетворіть на пюре. Пропустіть через м’ясорубку. Поки це робите нехай гріється духовка до 180 градусів.
Тісто треба розкачати в круглий пласт. Покладіть його в форму для випікання. Розподіліть бортики. Якщо є залишки тіста, обріжте. Засипте корж сухою квасолею та поставте в духовку на 20 хвилин. Потім приберіть квасолю, у вас має вийти рівний та гарний корж.
Гарбузове пюре змішайте з вершками, корицею, ваніліном, 2 яйцями. Збийте все міксером. Залийте начинку та поставте в духовку на одну годину. Смачного!
