Запіканка з кисломолочного сиру — страва зі смаком дитинства. Найкраще, що можна приготувати після сирників. Якщо ви любите запіканку, але їй не вистачає пишності та ніжності, потрібно зробити заміну борошна на інший продукт. Рецепт та його складники подані далі у статті.
Інгредієнти
Для приготування потрібні наступні продукти:
- кисломолочний сир — 3 скл.;
- яйця — 3 шт.;
- цукор — 3 ст.л.;
- сметана — 3 ст.л.;
- рисове борошно — 3 ст.л.
Як приготувати
Як ви бачите, в переліку продуктів подано борошно. Але воно не звичайне, а рисове. В цьому й полягає секрет ніжного смаку та пишності запіканки. Як варіант, можна підсипати манну крупу, проте з рисовим борошном результат значно кращий.
Кисломолочний сир змішайте з цукром, яйцями та сіллю. Додайте сіль, ванілін. Буквально по дрібочці. Масу збийте ретельно блендером.
Якщо ви не проти родзинок, бо не всі їх люблять, тоді всипте їх в підготовлене тісто. Щоб він був солодший та м’якіший, його попередньо потрібно замочити.
Духовку включіть розігріватися. Потрібна температура 160 градусів. Випікати запіканку треба протягом 50-60 хвилин, а потім можна куштувати. Смачного!
